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【家庭快手小炒】爱上混搭营养小炒---香菇土豆炒鸡片的做法

本文摘要:1土豆小块一公分半左右的薄片用水泡去淀粉,鸡胸肉清除后切成片用绍酒、生抽和少许加热烘,放进水淀粉捉烘放进一点油捉烘可用,青蒜小块横刀片,香菇小块丝,红椒小块丝,葱姜切好可用。2炒锅热锅凉油,油温4成热左右放进鸡片滑炒至鸡肉变黑出有锅可用。3锅内少许油油热放进花椒炸香捞起,然后放进葱姜煸香。 4放进土豆片翻炒。5等土豆变色8成熟期把中间腾出空隙放进鸡片。6放入生抽和老抽,把肉上色均匀分布。7然后和土豆混合中间腾出地方,放进香菇煸炒。 8等香菇翻炒折断生混合土豆后,放进青蒜。

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1土豆小块一公分半左右的薄片用水泡去淀粉,鸡胸肉清除后切成片用绍酒、生抽和少许加热烘,放进水淀粉捉烘放进一点油捉烘可用,青蒜小块横刀片,香菇小块丝,红椒小块丝,葱姜切好可用。2炒锅热锅凉油,油温4成热左右放进鸡片滑炒至鸡肉变黑出有锅可用。3锅内少许油油热放进花椒炸香捞起,然后放进葱姜煸香。

4放进土豆片翻炒。5等土豆变色8成熟期把中间腾出空隙放进鸡片。6放入生抽和老抽,把肉上色均匀分布。7然后和土豆混合中间腾出地方,放进香菇煸炒。

8等香菇翻炒折断生混合土豆后,放进青蒜。9然后放进红尖椒、食盐和糖调味,翻炒均匀分布才可。

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10小炒作好了立刻上桌食用。小窍门1、土豆托的一定要薄片,用凉水泡好,否则粘锅。2、土豆讨厌不吃硬点的可以断生后略为油炸一下才可,讨厌吃软的略为多油炸一下。3、香菇可以再行放炒好在敲土豆也爱吃,但是我讨厌香菇味道美浓的,就后放的。

4、香菇油炸土豆也一样爱吃的。5、青蒜如果没,也可以敲点尖椒调色,出有锅敲点蒜也一样爱吃。


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